Masakan Nusantara

-




 1. Mie Aceh

       Masakan Nusantara khas Aceh ini mempunyai tekstur yang tebal dan dicampur dengan irisan daging serta bumbu rempah yang kuat. Mie Aceh biasa disajikan dengan digoreng, direbus, dan ditumis. Tentunya bisa juga disajikan dengan tambahan seafood seperti kepiting, udang, dan cumi.

2. Rendang

         Masakan Nusantara dari sumatera barat ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Makanan dari daging sapi yang dimasak menggunakan santan kelapa serta bumbu rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya yang gurih dan jugalah nikmat, sukses membuat makanan khas daerah sumatera barat ini begitu disukai banyak orang.

3. Bika Ambon  

          Meski namanya Bika Ambon, tapi masakan Nusantara ini bukan berasal dari Ambon. Kue ini berasal dari sumatera Utara dan banyak dijual di kota Medan sebagai oleh-oleh. Kue yang berwarna kuning ini mempunyai tekstur yang lembut dan manis.

4. Gulai Belacan

           Gulai belacan adalah masakan Nusantara dari Riau. Belacan sendiri adalah nama lain dari terasi yang begitu dikenal oleh orang sumatera . Makanan khas Riau ini dibuat dari bahan dasar kuah yang dicampur terasi. Didalamnya ada isian berupa daging , udang, atau ikan.

5. Otak-otak 

          Masakan Nusantara lain masih dari kepulauan Riau yaitu otak-otak. Masakan ini terbuat dariii bahan utama yaitu seafood dan merupakan makanan hasil laut yang diolah serta di bungkus dengan daun pisang.

6. Pendap 

          Pendap adalah masakan Nusantara dari Bengkulu . Masakan ini berbahan dasar ikan yang dibumbui bumbu khusus.

7. Gulai ikan patin

          Masakan Nusantara dari Jambi ini punya keunikan dari cara memasaknya. Cara masaknya dicampur dengan daging buah durian yang sudah difermentasi atau dikenal dengan tempoyak. Tapi penggunaan tempoyak bisa diganti dengan santan. 

8. Mie Bangka

         Masakan Nusantara dari Bangka ini berbahan dasar mie. Dihidangkan dengan campuran kuah dari bumbu ikan, udang, atau cumi lalu di taburi dengan kecamba serta mentimun.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Potensi kuliner tradisional

-
Gambar
 Seperti yang kita pernah pelajari dari sejarah Indonesia, bahwa Indonesia berabad abad lamanya dijajah oleh negara beberapa negara lain. Salah satu alasan kenapa Indonesia menjadi sasaran jajahan karena mereka menginginkan rempah-repah yang terdapat di Indonesia. Suatu hal menjadi rebutan banyak orang sudah pasti karena kualitas yang memang bagus . Itu berarti memang kualitas dari rempah-rempah di Indonesia adalah sesuatu yang terbaik di seluruh dunia. Bisa kita bayangkan bagaimana rasa dari suatu masakan apabila diolah dengan rempah-rempah terbaik di dunia . Katakanlah Rangga Umara yang mempunyai bisnis pecel lele dan sudah membuka cabang di beberapa negara tetangga kita . Atau juga mang bonu (nama maskot) yang berhasil memasarkan salah satu makanan khas Jawa barat yang bernama cireng bernama Qatar , Malaysia dan negara lainnya. Salah satu alasan mengapa masakan asli Indonesia itu bisa diterima oleh warga negara lain adalah karena masakan itu diolah dengan rempah berkualitas dunia y
Baca selengkapnya

Motif batik khas bali

-
Gambar
        Ya, Bali memang tak hanya kaya akan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki karya batik yang tak kalah unik dan bagus di antara motif batik daerah lainnya. Ciri-ciri motif batik Bali umumnya bernuansa ukiran hewan dan/atau bunga. Hal ini dipengaruhi oleh keragaman budaya, adat, dan istiadat masyarakat Bali.           Warga Banjar Tegeha, Desa Batu Bulan, Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar, Pande Ketut Krisna, mengedarkan batik pertama di Bali pada tahun 1970. Awal mulanya, kain batik digunakan sebagai ikat kepala atau  udeng  laki-laki. Namun dalam perkembangannya, batik telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat 1.Motif Ulamsari Mas        Ikan mas dan udang dalam ukiran batik bermakna sebagai mata pencaharian penduduk Bali. Hingga kini, masyarakat di wilayah Bali Utara masih membudidayakan ikan mas dan udang, bahkan diekspor hingga ke luar negeri.        Keindahan pantai dan laut Bali tak hanya dijadikan sebagai destinasi wisata, tetapi juga kekayaan
Baca selengkapnya

Jenis batik indonesia yang cantik dan elegan

-
Gambar
Ada berbagai ragam hias batik di Indonesia yang bisa kamu temukan, seperti motif batik solo. Namun, kamu bisa menemukan corak batik lainnya yang tidak kalah cantiknya, seperti di bawah ini. 1. Kain Batik Parang Rusak Batik parang rusak merupakan motif batik khas Indonesia yang sangat populer dan berasal dari Yogyakarta. Motif batik ini menggambarkan arti dari pertarungan antara manusia yang melawan kejahatan. Namun, pertarungan yang dimaksud adalah cara kita mengendalikan diri dari semua hal buruk sehingga kita bisa menjadi manusia yang bijaksana dan mulia.  2. Kain Batik Megamendung Batik megamendung merupakan jenis model batik yang populer di daerah Cirebon. Motifnya sangat khas dengan pola-pola awan. Maknanya megamendung sendiri terdiri dari kata ‘mega’ berarti awan, serta ‘mendung’ yang diartikan sebagai sifat penyabar. 3. Kain Batik Kawung          Jenis kain batik kawung merupakan motif tertua yang berasal dari tanah Jawa, tepatnya Yogyakarta dan termasuk ke contoh batik
Baca selengkapnya